Салат з огірків і курки

Салат з огірків і курки

Салат з огірків і курки

Інгредієнти:

Куряче філе 800г

Курячий бульйон 5 ст.л.

Огірки 700 г

Соєвий соус 4 ст.л.

Перець чилі 2 шт.

Чорний перець 4 горошини

Сік лимона 0.5 шт.

Сіль за смаком

Приготування:

Філе курки кладемо в каструлю з водою, подсаливаем і варимо до готовності. Готові шматки філе рвемо на тонкі волокна.

Огірки миємо й нарізаємо на довгі тонкі до прозорості смужки.

Робимо заправку. У ступці розтираємо перець чилі, чорний перець і сіль, потім додаємо сік лимона, курячий бульйон, соєвий соус і все добре перемішуємо.

Куряче філе й огірки викладаємо в миску, наливаємо заправку і перемішуємо. Якщо салат вийде сухуватим можна додати оливкове масло і даємо йому настоятися, десь 1-2 години. Перед подачею на стіл салат можна посипати злегка кунжутом.

Якщо у вас є солоні огірочки, то можна подавати разом з ними і напій, який женуть, використовуючи самогонні апарати. Однак, треба знати міру і не захоплюватися. Смачного!

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!