Пісний майонез

Пісний майонез

Пісний майонез

Під час довгого посту так не вистачає звичних страв. Багато постять зізнаються, що легко переносять відсутність м’яса, але сумують за салатам з майонезом. Класичний майонез в піст не можна, адже це соус на основі яєць. Саме вони надають смак і щільну консистенцію соусу з рослинної олії і лимонного соку.

У пісному майонезі немає продуктів тваринного походження, по суті це соус з води, рослинного масла і крохмалю з різними смаковими добавками, максимально наближений по консистенції, смаку і кольору до звичайного майонезу. Пісний майонез з магазину може виручити, коли хочеться приготувати салатик на швидку руку, але той же самий овочевий салат буде набагато смачніше, якщо приготувати соус самостійно. «Кулінарний Едем» розповість, як приготувати смачний пісний майонез на домашній кухні. Гарантуємо, що результат не буде поступатися пісним майонезом з магазину і навіть вийде набагато смачніше і корисніше, адже ви неодмінно візьмете найкращі продукти: своє улюблене оливкова або інше рослинне масло, смачну гірчицю, справжній лимонний сік і овочевий бульйон, підберете смакові добавки за своїм бажанням.

А ми пояснимо, як з усього цього отримати пісну версію домашнього майонезу.

Для початку не будемо мудрувати і приготуємо пісний майонез на основі крохмалю. Він максимально наближений до смаку і консистенції до магазинного.

1-2 ч.л. лимонного соку або яблучного оцту,

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!