Березовий сік користь, рецепти, заготівля березового соку

Березовий сік користь, рецепти, заготівля березового соку

Березовий сік користь, рецепти, заготівля березового соку

Березовий сік це не тільки цінне дар природи, а ще й цілющий.

Напевно, багато хто з вас пам’ятають, як у дитячому садку нас раніше пригощали березовим соком. Пам’ятається цей дивовижний напій, як божественний, який любили всі діти.

Сьогодні в магазині можна купити абсолютно будь-який сік або нектар, а ось березовий сік дуже рідко зустрічається нам. Але погодьтеся, березовий сік не тільки смачний, а ще й дуже корисний.

Береза ​​- це лікар від багатьох недуг.

Березу ще в давнину шанували всі слов’яни. Про неї співали пісні і складали багато казок і віршів. А в казках дуже часто можна зустріти такі епізоди, коли береза ​​допомагає головним героям.

Сьогодні теж дуже багато можна зустріти березових парків або алей.

Береза ​​радує наш погляд, а в спекотні дні дає тінь, насичує повітря киснем. А ще це дерево творить дива, воно допомагає людині позбутися від різних захворювань і недуг. Наприклад, березові бруньки можна використовувати для лікування бронхіту, трахеїту, захворювань суглобів, а також застосовувати як сечогінний засіб. А з листя берези можна приготувати відвари, які допоможуть вирішити проблеми зі шкірою, кишечником, шлунком.

Напевно, ніхто не знає, що активоване вугілля робиться саме з берези.

Користь березового соку.

У березовому соку дуже багато корисних речовин — це дубильні речовини, вітаміни, ароматичні масла, полісахариди (сахароза, глюкоза, фруктоза), мікроелементи. Іншими словами свіжий, весняний березовий сік — це еліксир здоров’я, дорогоцінний скарб.

Користь березового соку знайшла своє застосування при лікуванні захворювань порожнини рота і горла, при пригнобленої імунній системі, при хворобах травних органів.

Сік цієї дивовижної красуні покращує загальний стан організму, виводить камені з жовчного міхура, ефективний при лікуванні легенів і бронхів, а ще він має протизапальну дію.

Сік берези можна використовувати як косметичний засіб.  

При вуграх, екземі, нечистої шкірі необхідно протирати свою шкіру березовим соком. Саме він допоможе вам швидко і назавжди позбутися таких проблем.

Народна медицина, рецепти.

  1. Візьміть березовий сік — 500 мл. три лимона, вірніше сік (без кісточок), прокрутити на електормясорубке разом з шкіркою. Таку суміш поставити на холод дня на 2. Потім додати туди липовий мед — 200 грам і поставити знову в холодильник на два дні. Приймати настій по половині двохсотграмового верстата три рази на день до основного прийому їжі. Такий напій дає запас енергії, гарний настрій і бадьорість.

Його ще рекомендується приймати при зниженому тиску.

  • Березовим соком (1, 5 літра) залити овес (1 склянка) і поставити все це в холодильник годин на 8. Потім необхідно поставити настій на повільний вогонь і чекати, поки він не зменшитися рівно наполовину (в обсязі). Курс прийому становить 30 днів 3 рази на добу по 150-200 мл. це засіб рекомендується приймати людям, у яких проблеми з ЖКТР.
  • Як правильно заготовити березовий сік.

    Збирати сік необхідно в кінці березня місяця, коли береза ​​пробуджується від зимового холоду і починає давати сік. Переконатися в цьому ви можете за допомогою шила, яким слід проткнути акуратно стовбур берези. Якщо сік починає виступати маленькими крапельками, тоді можна зробити надріз і поставити ємність для соку. Як тільки рідина з цього надрізу перестане капати, необхідно зробити ще один надріз. З однієї великої берези можна зібрати близько літра березового соку.

    Усі дірочки і надрізи необхідно замазувати варом, щоб наступного року береза ​​знову дала нам цілющою водички.

    Березовий сік можна зберігати в холодильнику, але не більше 2-3 днів. У перебігу цих днів він не втратить свої корисні властивості. А ще можна його уварити, законсервувати, заморозити або зробити квас.

    Щоб приготувати корисний і смачний березовий квас, для початку березовий сік треба розлити по чистим банкам. У кожну банку покласти цукор — 2ч.л. родзинки — 4-5 штук, лимонну цедру — на кінчику ножа. Накрийте банку кришкою і нехай настоюється. Коли пройде 3-4 дні цілющий напій буде готовий.

    Зберігати квас треба в холодильнику.

    Звичне дерево може допомогти нам, і вилікувати більшість різних захворювань.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!